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山泉@西国分寺(蕎麦)

今回は国分寺第4小学校の側にある『山泉』(さんせん)さんを紹介しますね♪
このお店は、以前蕎麦屋巡りをしていた頃に好印象を持っていたお店です。
およそ5年ぶりの再訪でした。
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駐車場はお店の横に2台分だけですが、近くに都立武蔵国分寺公園の有料駐車場があります。

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山泉 (さんせん) (そば / 西国分寺)
★★★★ 4.0


店内はテーブル席と小上がりがあります。
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生粉打ちの十割蕎麦のお店なので、この位の広さがちょうど良いのかもしれませんね(^^)
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普通の大衆蕎麦屋さんよりは高めなのかもしれませんが、中身を考えるとリーズナブルです♪

穴子天ぷら(750円)を食べながら蕎麦を待ちま~す(^^)
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サクサク&ホクホクで美味しい!!あっと言う間に、お腹の中に格納されました(笑)

せいろそば(むき実手臼挽き)(700円)は、粗引きの感が出た、良い蕎麦です♪
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蕎麦だけで食べると香りの良さが良くわかりますよ~(^_^)v
訪問したのが7月の暑い盛りだという事を考えると、香りの良さは特筆すべきかと♪
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エッジが立った切り口に粗引きの粒々感のある蕎麦は、唇に触れる感触が良いです(^^)
蕎麦の出来と値段を考えると、盛りも十分だと思います(^_^)v

田舎そば(殻ごと手臼挽き)(800円)も良い蕎麦ですね~♪
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硬くて太いだけの田舎そばを出すお店もありますが、そことは違って美味しく頂く事が出来ます(^.^)
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これも十割でありながらも、エッジがしっかり立ってるのが判りますね♪

ただ、このお店のツユは返しが強くてかなり辛目なので、どっぷりつけて食べないほうが良いですよぉ!!
江戸っ子風に、ちょっとだけツユに付けてすするのがおススメです(^_^)v

接客が悪いとの情報がありましたが、こちらの質問に丁寧に答えてくれましたよ♪
笑顔は確かに少ないですが、美味しかったです!!と言ったら、微笑んでましたから、性格なんでしょうね(^^)

訪問日 2008.7.6

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山泉


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メタbow
ブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。
関東を中心に、美味しいものを求めて車で走り回ってます!!
いつかは“るるぶ”のように参考にしてもらえたらなぁ・・・なんて♪

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