桐屋 夢見亭@会津若松（蕎麦）
今回紹介するのは蕎麦の本でもたびたび登場する『桐屋 夢見亭』です♪
会津の人気の蕎麦屋さん“桐屋”の支店でもあるこの夢見亭
豪農の家を移築したとされる建物は雰囲気がありますね(^.^)
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会津の人気の蕎麦屋さん“桐屋”の支店でもあるこの夢見亭
豪農の家を移築したとされる建物は雰囲気がありますね(^.^)
ｆｃ２レストランランキング←応援はここをクリック！！桐屋夢見亭 (きりやゆめみてい) （そば / 会津若松、七日町、西若松）
★★★★☆ 3.5
まずは夢見そば（水そば）(530円)を(^.^)
この水蕎麦、水だけで蕎麦を食べさせるって、自信がないとできませんよね〜！！
実際、水と一緒に蕎麦をすすると、蕎麦の香りが口の中に♪
これ、蕎麦もですが、水に臭いがあると蕎麦の香りを台無しにしてしまうと思います。
蕎麦好きの人は、一度経験してみる価値はあると思いますよ〜(^_^)v
水蕎麦を味わった後は飯豊権現蕎麦(1,500円)を♪
白い一番粉を使ったこの蕎麦、俗に言う更科ですね(^.^)
洗練されたこの蕎麦、微妙にツユに蕎麦が負けているような気が･･･
このツユには、田舎蕎麦などのもう少し荒々しい蕎麦のほうがいいと思いました。
付け合せの漬物が美味しかったのは余談ですかね（笑）
今回２種類の蕎麦を味わってみましたが、間違いなく美味しい蕎麦でした。
ですが、正直、長野の「ふじおか」等とは違い、ここ目当てで遠征するほどではないような気もします(^_^;)
でも、近くへ行った際は寄ってみる価値は十分ありますよ(^_^)v
住 所 福島県会津若松市慶山1-14-52
電話番号 0242-27-5568
定休日 火曜日
営業時間 11:00〜18:00
訪問日 2007.1.5
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この水蕎麦、水だけで蕎麦を食べさせるって、自信がないとできませんよね〜！！
実際、水と一緒に蕎麦をすすると、蕎麦の香りが口の中に♪
これ、蕎麦もですが、水に臭いがあると蕎麦の香りを台無しにしてしまうと思います。
蕎麦好きの人は、一度経験してみる価値はあると思いますよ〜(^_^)v
水蕎麦を味わった後は飯豊権現蕎麦(1,500円)を♪
白い一番粉を使ったこの蕎麦、俗に言う更科ですね(^.^)
洗練されたこの蕎麦、微妙にツユに蕎麦が負けているような気が･･･
このツユには、田舎蕎麦などのもう少し荒々しい蕎麦のほうがいいと思いました。
付け合せの漬物が美味しかったのは余談ですかね（笑）
今回２種類の蕎麦を味わってみましたが、間違いなく美味しい蕎麦でした。
ですが、正直、長野の「ふじおか」等とは違い、ここ目当てで遠征するほどではないような気もします(^_^;)
でも、近くへ行った際は寄ってみる価値は十分ありますよ(^_^)v
住 所 福島県会津若松市慶山1-14-52
電話番号 0242-27-5568
定休日 火曜日
営業時間 11:00〜18:00
訪問日 2007.1.5
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