とんかつ やまいち@神田（かつ丼）

この間から、「かつ丼」食べたいモードに入ってまして・・・（笑）
どこで食べようかなぁ？と悩んでいた所、ある雑誌の記事が目に留まりました(^^)
それは、dancyu 2009年4月号に載っていた『とんかつ やまいち』さん♪

同じ神田のとんかつの名店「勝漫」さんの揚げ手だった方が独立されたお店です。

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とんかつ やまいち （とんかつ / 淡路町、小川町、神田）
★★★☆☆ 3.5（丼物としての評価です）

奥にこじんまりとした、入り口があります(^^)

知らなければ入りにくいですよね・・・ま、さっそく店内に入ってみましょう♪

カウンターに４席、６人がけのテーブル１卓、２人がけのテーブル１卓、入り口から入った所に席待ち用の椅子・・・けっこうな賑わいです（この写真は帰りに撮ったものです）

オイラは開店直後に入ったのですが、２０分もすると席は満席となりました(^^)

カウンターの中のご主人は、手際もよく凛とした立ち居振る舞いで、まさに職人♪

帽子から見える髪の毛も短く刈り上げられていて、好感が持てますね(^^)

一応、メニューに目を通して・・・

オイラ、とんかつ屋さんでは、普通にとんかつを食べたい人なんですが、今回はもちろん「ロースかつ丼（１，６００円）」に決定！！
ん？脳内では少～し葛藤がありましたけど・・・（笑）

テーブルの上には、たくさんの調味料が(^^)

左から、ソース、おろしポン酢、小梅とらっきょう、ゴマドレッシング、しょうゆ、柚子胡椒、塩など・・・
あ、かつ丼には関係ないか（爆）

と、思ったら「かつ丼」にも、キャベツの千切りが付くんですね♪

これは、嬉しい(^^)

ついに「かつ丼」登場！！かつが分厚～い＼(^o^)／

かつの上には三つ葉がちょこんと、雑誌通りの見た目で美しいです（笑）
ちょっとアップで見てみましょう♪

肉汁と半熟の卵のとろとろ具合がたまりませんねぇ(^^)v
かつの下に敷いてあるのは玉ねぎではなく長ねぎでした。

さっそく、いただきま～す!(^^)!

歯ごたえがサクッ♪ジュワ～っ♪♪
肉がとってもジューシー、厚みを感じさせない柔らかさです(^^)
オイラがかつ丼を注文しない理由の一つに、せっかくサクッと揚がった衣がべチャッとなるのがあるのですが、ここのかつ丼の衣はサクサク感を上手く残していて美味しいです♪
その分、つゆのかかり具合は少なめで、つゆだくが好きな人には不向きかも。
どちらかと言うと、つゆで食べるのではなく、かつの美味しさで食べさせるっていう感じですね～(^^)
かつとご飯をかっ込むのではなく、かつとご飯を交互に食べる方が合うと思います♪

ん？かつとご飯を交互？？
え～と、普通のかつ定食の食べ方と同じじゃん・・・（爆）

非常に美味しくてクオリティも高い「かつ丼」ですが、他のかつが美味しいこの店で、あえて「かつ丼」を注文する必要性はというと、う～ん(^_^;)
どちらも食べれる胃袋と、肉に負けない分厚さの財布があれば・・・（笑）

と、いう事で、連れの注文した「特ヒレ（２，１００円）」と・・・

「特ロース（２，０００円）」（笑）

どちらも、一口づつ塩で食べさせてもらいましたが、「かつ丼」よりこっちのほうがオイラの好みだなぁ・・・
卓上の調味料もいろいろ試せるし（笑）

次は「牡蠣フライ」の時期に、「特ロース」に「牡蠣フライ」をプラスしようっと(^^)v

訪問日　2009.6.20

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とんかつ やまいち