ここのところ、忙しさと自分の怠慢とが重なって食べ歩きを怠っていたのですが、４月半ばの日曜日、高尾方面へ出かけてきました。（方面というのがミソね、、高尾山には行ってないｗｗ）
５月用の用事を無事に済ませた後、付き合った友人と「蕎麦」を食べに、久し振りにこちらの「車家」さんを訪問。
相変わらず盛況ですね。駐車場には車がいっぱいでしたから(^-^*)

今回の訪問記を書いてて気付いたのですが、前回の訪問は２０１０年だったみたいで・・・
５年近く来ていなかったとは意外でした。
以前は南大沢のアウトレットの帰りや厚木方面からの抜け道の途中でよく来てたんだけど、別のアウトレットに行くようになったり圏央道の開通だったりで、来る機会が無かったみたい(ーー;)

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満席だったので、しばしマッタリ。
こちらの店舗は福島県只見町にあった古民家（旧目黒邸）を移築したもので趣があります。

古民家といっても中はテーブル席がメインで足も楽に食べられますのでご心配なくｗｗ
それでも板の間にテーブルでも重厚感ある雰囲気は流石ですね(^^)

一輪挿しの使い方も良いし。

久し振りすぎる訪問なので、メニュー写真を載っけときましょうか。
メインの蕎麦・うどんのページですね。

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
こちらは、一品料理や甘味のページです。
お蕎麦屋さんの一品料理って好きなんですよね。いくつか注文しよーっとｗ

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そして、こんな感じのコースもあります。
迷ったら、こーゆーのをチョイスするのが良いかもしれませんね(^^)

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そして季節限定ものがこちら。
久し振りだけど定番ものは食べた事あるから、今回はこの中からチョイスしてみようかな。

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
山菜好きですから、ふきのとうの天ぷらは外せないしさｗｗ

メニューを一通りチェックしたら、いくつか適当にオーダー。
お腹が空いてたので、欲張り気味だったかもしれないけどね(^^ゞ

まずは「おぼろ豆腐」を。

こういうシンプルなものほどお店の真摯さが伝わってくる気がします。
塩をかけて食べるのですが、大豆の甘みがストレートに感じられて美味しかったです。
舌触りも滑らかでクリーミーだったしね。

不動の人気ナンバーワンの「だし巻き玉子」、順位継続にオイラも貢献してしまいましたｗｗ

お寿司屋さんの玉子焼きも良いけど、お蕎麦屋さんの玉子焼きも美味しいんですよねぇ。
大根おろしを乗っけたら醤油をちょっと垂らしてぇ・・・

あー、これこれ(^-^*)
出汁の旨味と玉子の甘み、じゅわーっと口の中に広がる美味しさに思わず顔がほころびます。
いやー、美味しいの食べると幸せな気持ちになれますよね。

「ふきのとうの天ぷら」は、やっぱり外せなかったｗｗ

少し育ちすぎになりかけてるふきのとうを見て、春の終わりが近づいてる事を実感。
塩を付けて食べると、口の中には春の息吹、山菜のほろ苦さが広がっていきます。
そーいえば、子どもの頃は苦手だった山菜の苦みが美味しく感じるようになったのはいつからだったんだろう？
ほんと、このほろ苦さに身体の中が洗浄されるような気がするもんね。
ま、洗浄されても、腹黒さは黒いままなんだけどさ(ーー;)

一品料理を堪能した後、メインのお蕎麦が登場。
「春野菜のごまだれせいろ」を「天ぷら付き」で(^^)

いちおう全てのメニューを天ぷら付きにする事が出来ます。
ま、天せいろに天ぷら付きをプラスする強者はいないと思われますがｗｗ

海老（２本）、魚、野菜の天ぷらは香りも強くなく優しく揚がっていて、蕎麦を楽しむ邪魔にならない感じでした。
ふきのとうの天ぷらのときにはあったお塩が下げられてしまったのは残念。
天つゆも悪くないけど、海老はお塩で食べたかったな（お願いすれば貰えたんだろうけど言うのが面倒だったｗ）

さ、蕎麦を手繰っていただきましょう。

友蕎子と呼ばれる足利の一茶庵の片倉康雄氏から学んだというお蕎麦は、とっても綺麗です。
腰・香り・太さ等、全てがバランス良く、安心していただけるお蕎麦なんですよね(^^)

もちろんそういうお蕎麦なのでシンプルに味わうのも良いのですが、こういう食べ方との相性も良いんですよ。
個人的にはごまだれは蕎麦の香りよりも強く、蕎麦の美味しさをストレートに味わうのに邪魔になると思っています。

でもね、こーいった変わりだれの美味しさを味わうには蕎麦がいちばん適役だとも感じています。
ま、結局のところ肩の力を抜いて、なんでも楽しめばいいんですよね、利き蕎麦師を目指してるわけじゃないんだからｗ
今回のごまだれせいろも、竹の子などの春野菜とごまだれ、お蕎麦を美味しく楽しむ事が出来ましたからね。
一つの料理として、車家さんの季節メニュー、なにげに好きだったりします(^-^*)

ごまだれは濃いめなので、蕎麦湯をたーっぷり入れていただきましょう。

ごまの味わいの中に出汁の旨味がしっかり生きていて、美味しい付け汁だったんだと再確認。
お腹もいっぱいになって大満足の再訪問となりました。

初訪問だと、そこの蕎麦の特徴を知るためにシンプルな王道の蕎麦を注文しがちだけど、こーゆー蕎麦の楽しみ方もあるんですよね。
また季節のメニューを狙って来てみようっと。ごちそうさまでしたぁ(^-^*)

＜車家の記事一覧＞

（メタｂｏｗのｆａｃｅｂｏｏｋページ と Ｇｏｏｇｌｅ＋ページ もヨロシクｗ）

訪問日　
2015.4.12

車家

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１１月も押し迫った木曜日の夜、珍しく郊外へ集まるオイラ達(^^)
まぁ、オイラの場合、こっちのほーがご近所さんなんだけどさｗｗ
知り合いの知り合いの紹介←よーするに知らない人の紹介（爆）で西武池袋線の東久留米へやってきました。
ターゲットのお店は駅前のローソンの２階にある「リノズ ビストロ （Ｒｅｎｏ’ｓ Ｂｉｓｔｒｏ）」さん♪

なんかテレビに出たりしているお店だそーで・・・灯台もと暗し。全くこのお店の存在を知りませんでした(^^ゞ
ま、オイラのアンテナなんてそんなもんですから。。
良いお店を教えてくれる仲間達がオイラの宝物だったりします(￣∇￣)v

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２階に上がってみると・・・おぅ、ビストロっぽくはないなぁｗｗ
お店の入り口のガラスには手書きで「おデブなアメリカ人シェフのお店」とか書かれています・・・

あは、もしかしてカロリニスト御用達のお店なのかな？？(￣▽￣;)
店内は思いっきり居酒屋仕様（爆）

たぶん、っつーか間違いなく居酒屋の居抜物件だったんだと思われますｗｗ
うーん、アメリカンダイナーとかビストロとゆー雰囲気じゃないんだよなぁ。。

ま、雰囲気で味が決まるわけじゃないので・・・

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そうそう、ここにいつものメンバーが誘われたのは、ここのメイン料理が「ハンバーガー」だからなのでありますｗ
他にもアメリカンな料理がメニューに並んでますね。サラダでも注文しましょうか♪

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さて、ハンバーガーはどれにしましょうかね？(^^)
お店の女将さん（居酒屋チックにそー呼びますｗ）に聞いてみると、ボリュームがあることを強調してきます。
ふーん、ＷＯＷバーガーって、そんなに凄いんだ。。へん、オイラをなめんなよ(｀∀´)

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まずは「ケージョンブラックンド チキンサラダ」を。

スパイスで味付けされたチキンをフライパンで調理し、サラダの上に乗っけたものですね。
味はですね・・・うーん、えーと、ふ、普通です。。
チキンがそれほどジューシーじゃなかったのが残念ですね。その為、他のチキン料理に食指が動きませんでした。
ま、ゆーっくりと血糖値を上げてくれれば、それでいーですｗｗ

で、バーガーはお店ナンバーワンのボリュームを誇る「ＷＯＷバーガー（１，９８０円）」をいただきました(^^)

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胡麻付きバンズの中には、ＢＢＱソース、トマト、ベーコン、ブルーチーズ、マッシュルーム＆オニオンソテー、チェダーチーズ、ハム、プロボロンチーズ、ＵＳＡ牛肉１００％直径１２ｃｍで２５０ｇの炭火焼きパティ、サニーレタスが詰め込まれています。ええ、簡単にいうと全部入りとゆー事です(｀∀´)

しかし、運ばれてきたら、ブルーチーズの香りがプーンと・・・
オイラはオーダーした本人なので問題ないのですが、ブルーチーズが苦手な方が同席してたら辛いレベルかな(^^ゞ
ただ、ヴィジュアルはまずまず良い感じですね。マッシュルーム＆オニオンソテー美味しそう(^^)

では、バーガー袋に入れて。。っと？あれ？ないなぁ？？
とゆー事で、女将さんに聞いてみると・・・「バーガー袋」の存在を知らないようです(￣▽￣;)
女将さん曰く「アメリカでは素手で食べます」との返事。確かにそーなのかもしれませんがね・・・

いえ、いーんですよ。。あ・え・て・バーガー袋を用意してないんだったらね。
ただ、バーガー袋の存在を知らないってゆー事は、有名どころのバーガーを知らないって事なんじゃないのかな？
まぁ相手の事を知るってゆーのは大事だと思うんだけど・・・
そーゆー事もあって、使わ“ない”と“知らない”とゆーのは大きな違いだとオイラは思います。

さて、いただきましょう！！
うーん、やっぱり食べにくいんだよなぁ(^^ゞ
この大きさのバーガーを両手でつかんで食べると、手が離せなくなるんだよね。。
せっかくオーダーしたサラダも途中で食べにくいし。。ナイフとフォークで食べろって事なのかな。

味の方はそのまま全部突っ込んだとゆー感じで、ただ単純にプラスしただけに思えます。
ＢＢＱソースなのかケチャップの味が濃すぎて、他の素材の味わいをスポイルしちゃってますね。
パティもバンズもまずまず良い感じなので、バランスが問題なんじゃないでしょーか。。
正直、ブルーチーズなんて味の中で浮いちゃってましたもん。
単純にプラスするだけじゃなくて、マイナスするって事も大事だと思うんですけどね・・・
オーダーしたバーガーの選択ミスなのかもしれないけどさ。

惜しいんだよなぁ・・・あと少し工夫したり研究すれば、かなーり良い感じになると思うから余計に。
厳しい事を書きましたが、都内でもトップクラスのクオリティを誇るＡＳＣＤのマンスリーバーガーより高い価格で勝負しているバーガーですので、それなりに高いレベルであろうという目線で見させてもらいましたm(_ _)m
ボリュームもねＡＳのマンスリー食べてる方だったら軽いと思いますよ。
カレー強化月間だったからかなぁ・・・久しぶりに辛口になってもーた(^^ゞ

（メタｂｏｗのｆａｃｅｂｏｏｋページ と Ｇｏｏｇｌｅ＋ページ もヨロシクｗ）

訪問日　
2012.11.28

リノズ ビストロ

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吉祥寺のハンバーガー店訪問記、第四弾は～♪
（あはは、前回のブログの完全なパクリですなｗ）
「中村屋@ＷｅＳＴ ＰＡｒＫ ＣａＦＥ ｋｉｃｈｉｊｏｊｉ」です(^^)
ちなみに今までのシリーズはこの３つ！
・ヴィレッジヴァンガード ダイナー
・ｇｅｍ’ｓ ｂｕｒｇｅｒ（ジェムズバーガー）
・ゴーノ バーガーグリル

こちらのお店、海老名にあるラーメンの名店「中村屋」と代々木上原のカフェ「ウエストパークカフェ（ＷｅＳＴ ＰＡｒＫ ＣａＦＥ）」のコラボ店なのですが・・・
麺＆米断ちしてる今、中村屋はアウトオブ眼中です（爆）

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お店に着いたのは、開店の１５分ほど前・・・
先客はいなかったので、椅子に座って待たせてもらいましょう(^^)

すると、店員さんが冷たいお茶を持ってきてくれました。
暑い中を待ってるお客にとっては嬉しいサービスですよね♪

待ってる間に、店頭にあるメニューをチェック。。

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ふむふむ・・・

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あ、ラーメンのメニューもあったけど、当然のごとくアウトオブ眼中です（爆）×２

開店時間になり店内へ・・・
「ラーメンでしょうか、それともハンバーガーでしょうか？」との問いに「ハンバーガー」と答え２階へご案内～♪

うん、ここだけ見ると、確かにカフェだ(^^)
バーガーというより、本を読みながらコーヒーを飲むのが似合いそうな空間です。

「アルコールはお出しできないんです。。」との事だったのでソフトドリンクを（爆）
（いつもじゃん！）

カフェなので、コーヒーにしようかな・・・
ドリンクバーのだけどさ（笑）

ドリンクバーは、ホットとアイスのコーヒーと紅茶、それと水だけというシンプルなもの。
あまりお得感はありませんね(^^;)

で、コーヒー飲むとか言いながら、アイスティーを持ってくる奴がここに・・・（爆）

その２杯目のアイスティーを飲んでる頃だったでしょうか・・・
「ベーコンチーズバーガー（アボカドプラス）」の登場です♪

はい、またＡ＝アボカド、Ｂ＝ベーコン、Ｃ＝チーズのＡＢＣバーガーにしてみましたｗ

白ゴマをまぶしたクラウン（上のバンズ）、レタス、フレッシュトマト、アボカド、グリルドオニオン（レッドオニオン）、チェダーチーズ、パテ、ヒール（下のバンズ）の順で重なってました。（アボカドとグリルドオニオンが見えないですねｗ）

付け合せは、少量のフレンチフライ（柔らかめ）とピクルスだけ。少し寂しいかな・・・

こちらのお店、パテの焼き方を聞いてくれましたので、ミディアムでお願いしました♪

食べた感じは、あら？思ったより本格的じゃん！！でしたね。。（爆）
有名店同士のコラボ店ってゆーから、もっと中途半端なものを想像してたからさｗ
パテはなかなかジューシーだし、期待してなかった分（失礼）美味しく感じましたよ。
ただ、そのジューシー感は脂が溶ける感じのジューシーさだったので、脂身が多目のベーコンとの組み合わせだと、ちょっとしつこく思えてしまいましたが・・・(^^;)
他の具では、レッドオニオンのグリルが甘くて美味しかったなぁ♪

うん、吉祥寺は色々なハンバーガーショップがあって面白いですねぇ！
とりあえずＡＢＣバーガーで食べ比べてみたけど、どこもそれぞれ特徴があります。
あとは好みなんだろうけどね♪
若い頃なら、ここの脂多目のバーガーが良いんだろうけど、オイラが若い頃ってこんな高いバーガーは食えなかったなぁ。。（と、思い出に浸りながら〆てみるｗ）



訪問日　
2011.7.18

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中村屋@ウエストパークカフェ 吉祥寺店

吉祥寺のハンバーガー店訪問記、第三弾は～♪
（そんなシリーズいつ出来たんだ？）
「ゴーノ バーガーグリル（ＧＯＮＯ ｂｕｒｇｅｒ ＆ ｇｒｉｌｌ）」です(^^)
ちなみに今までのシリーズはこの２つ！
・ヴィレッジヴァンガード ダイナー
・ｇｅｍ’ｓ ｂｕｒｇｅｒ（ジェムズバーガー）

こちらのお店、こんな風に雑貨屋さんの横にあるのですが・・・
これが目立たねー！！の一言（爆）
オイラ、しょっちゅう前を通ってても、気付かない自信ありますｗ

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そんな入り口から続く階段で地下へ下りると・・・

そこには、こんなモダンな空間がありました(^^)
入り口から想像してたのより、かなり広いですねぇ♪

コンクリートと濃い目のウッドを使って、シックな雰囲気にまとめられています。

この日はホリデーランチって事なので、お品書きはバーガーのみ。
ＧＯＮＯバーガーにベーコンをプラスし、いつものごとくＡＢＣバーガーにしてみました♪

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ちょっとお値段が高めの気もしますが・・・
でも、この「ドリンクバー」と。。

こちらの「サラダバー」付きなので、けして高くはないんじゃないかな♪

豪農（ＧＯＮＯ）なので、野菜は食べ放題じゃー！！（爆）
（猛暑なので少し涼しくなる呪文を・・・）

と言うことで、ドリンクも野菜ジュースにしてみましたが・・・

グラスのマークが保護色になってしまいました（汗）

２皿目のサラダと２杯目の野菜ジュースを飲んでる頃だったでしょうか・・・
「ＧＯＮＯバーガー（ベーコンプラス）」登場です(^^)

このサイズでレギュラーサイズ（パテ１２０ｇ）です。
他には、スモール１００ｇ、ビッグ１５０ｇ、ハングリー２００ｇがあるそうですよ(^^)

それじゃ、クラウンを乗せてあげましょうかｗ

上からクラウン（上のバンズ）、オニオンソース、ベーコン、アボカド、ビアチーズソース、パテ、レッドオニオン、レタス、ヒール（下のバンズ）の順番ですね。

慎重にバーガー袋に入れて・・・あ、アボカドがずれた。。（汗）

あはは、そろそろ真面目にバーガーの感想といきますか・・・ｗ
うん、ここのバーガーもまとまりのある美味しいバーガーでしたね♪
中でも、内側がカリッと焼かれて甘く香ばしい香りのするバンズ、炭火焼の香ばしさと適度なジューシーさを併せ持つパテが印象に残りましたよ(^^)
他の具は脇役に徹していて、バランスを崩さない所が奥ゆかしいｗ
でも、甘さの光るレッドオニオンなど、けしてレベルは低くなかったです。
あ、ただベーコンに関しては、プラスしてなくても、たぶん印象は変わらなかったんじゃないかと思われますがね（爆）

フレンチフライの上には、溶けたビアチーズソースが♪
何だか得した気分～ｗ

ビアチーズ（チーズを麦酒で伸ばす）だけあって、少し苦味が感じられますね。
（バーガーだとパテの肉汁との相性もあって、苦味は気にならないんだけど）

あー、食った食った。。
レギュラーで充分のボリュームでしたね。
サラダを３皿食べたからかもしれないけどさ（爆）



訪問日　
2011.7.17

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ゴーノ バーガーグリル

この日もまたまた吉祥寺へ出没(^^)
東急の横の路地を入っていくと、そこにはこんな羊羹、もとい洋館が・・・（爆）
ここはフロアによって提供されるものが違うというスタイルの「葡萄屋」というお店。

ここも１０年以上前に、多摩地区の名店紹介の本を見て訪れて以来、とんと足が遠のいていたんですよね(^^;)
いや、なんとなく吉祥寺って車で近寄りたくないイメージがあったからさ・・・

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と、いう事で、この日もコンデジを忘れちゃったので、携帯のカメラで撮った写真で。。
今度、携帯をスマホに買い換える予定なのですが、そっちのカメラはどーなんだろ？

今回は（も）２階にある「炭焼ステーキハウス 葡萄屋」へ♪
お店の雰囲気からも分かるとおり、この炭焼きステーキハウスが、この葡萄屋の本来のスタイルなんでしょうね(^^)

席から周りを見回してみると、客の年齢層は高めでしたね。。

お店の外は、オイラのような若者が闊歩してるんですが・・・ｗ
さすがに気軽にサッと入ってサッと食べて出る雰囲気じゃないですよね（爆）

ま、昼なのでランチメニューからなにか頂くとしましょう♪

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昔の記憶だと、ステーキ屋さんと謳ってますが、どちらかと言うと洋食屋さんってイメージだったんですよね。
なので、ステーキではなく「ビーフシチュー」をオーダーしてみました(^^)

まず出てきたのは「サラダ」。ドレッシングは醤油風味とブルーチーズの２種。
ワインではなく葡萄ジュースをお供に♪
ドレッシングはミックスさせても面白かったですよｗ

そして「ビーフシチュー」が登場(^^)

もちろんライスかパンかは、パンに。
そのパンはフランスパンのバケットでしたね(^^)

ゴロゴロ入ったお肉は、ナイフなど要らない位の柔らかさ♪

デミグラスはサラッとしてますね。しつこくはないですが、奥行きは今一歩かな。
しかしお肉がたくさん入っているので、食べ応えはあります。
バケットに付いて来たバターを入れてみたらコクが出て良かったですよ(^^)

デミグラスにパンを浸したり、お肉を乗っけたりして楽しませていただきました♪
そう、パンで楽しめる料理って事でビーフシチューにしたんだからね！！

デザートは何種類からか選べましたが、「マンゴープリン」にしてみました。
何から選べたかって？携帯のカメラには写ってませんでした（汗）
シャッターは押したはずなんですが、指が。。(^^;)

ま、このマンゴープリンも、昨今のレストランで食べるものとしては平凡ですね。

久しぶりの訪問でしたが、普通に美味しいけど特筆するほどでもないってのは以前の印象と変わらないですね。
ただ、苦言を呈するとすれば、サービス料が１０％付くって事かな。
デザートの前にパン屑を綺麗にすることもないし、サービス料として取る程の事は何があったんだろう？ってレベルでした。
テーブルクロスの洗濯代かな？（笑）
料理の値段を安く見せる為だとすると、完全に逆効果だと思います。
サービス料を取るんだったら、それなりのレベルのサービスをしてほしいものですね！



訪問日　
2011.7.7

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炭焼ステーキハウス 葡萄屋

この日も吉祥寺界隈に出没したオイラ。。
昼飯のタイミングを逃し、もうおやつの時間だったのでこちらのお店へ♪
井ノ頭通り沿いにある、「ヴィレッジヴァンガード ダイナー（Ｖｉｌｌａｇｅ Ｖａｎｇｕａｒｄ ＤＩＮＥＲ）」の吉祥寺店です(^^)

しかし、この日は慌ただしかった為か、家にコンデジを忘れてきてしまいまして・・・
携帯の画像で紹介させていただきま～す。。

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さすがにおやつの時間だった為か、お客は先客が１組のみ。
おかげでアメリカンテイストあふれる店内をパシャコしても、顔にモザイクかける手間が省けましたｗ

こちらのお店、４時までがランチタイムだそうで、プラス１００円でドリンク、プラス１５０円でサラダとドリンクが付くセットが選べてラッキー♪

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
なんかサイドメニューも美味しそうですねぇ～

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
そんな中から「モッツァレラと生ハムのクロケット」を(^^)

モッツァレラを生ハムで包んで揚げたコロッケをバジルソースやサルサソースに付けて食べます。モッツァレラが溶けて美味しそ～う！！

いや、実際に美味かったけどさ（笑）

バーガーは「ＡＢＣバーガー」にしてみました♪
Ａ＝アボカド、Ｂ＝ベーコン、Ｃ＝チーズ（チェダーメルト）のバーガーですね(^^)

わー、アボカドがパティよりでっかいじゃん！！
クラウン（上のバンズ）を乗っけて・・・っと。。

バーガー袋に入れてかぶりつく準備完了（笑）
チェダーチーズの溶け具合もそそられますねぇ♪

いっただきまーす！！
うん、ソツがない感じで優等生なバーガーですね(^^)
パティにベーコンをプラスすると、肉々しい感じになりがちなのですが、あまり突出することも無く、アボカドがマイルドに包み込んでます。
そして、マイルドになり過ぎるのをレタスとオニオンがリフレッシュさせ、ブラックペッパーの刺激でアクセントを加えています。
ま、それもバンズの手のひらで転がされてる感じなのですがね（笑）

バーガーを大口開けてモグモグ。。
ドリンクセットのジンジャーエールをゴクゴク。。
ポテトを先ほどのコロッケに付いて来たソースに付けてパクパク。。
店員さんの対応も親切で、至福のおやつタイムでした(^^)

バーガーは麺類、お米断ちしているオイラにとって打ってつけですね！！
吉祥寺周辺には、他にも良いバーガーのお店があるらしいので訪問してみようっとｗ



訪問日　
2011.7.5

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ヴィレッジヴァンガード ダイナー 吉祥寺

吉祥寺方面に出かけた帰り道、ずいぶんとご無沙汰してたお店の前を通りかかったオイラ、思わず立ち寄ってしまいました。。
それが、井の頭公園やジブリ美術館から程近い、この「李朝園」なんですが・・・

そうだなぁ、もう１０年以上前になりますか・・・
多摩地区の焼肉の名店と言われたこちらのお店には、よく通ったものです。
行動範囲が広がって、他の名だたる焼肉の名店に出会うにつれ、段々と足が遠のいてしまっていたんですね(^^;)

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店内もその当時のままでしたね～
ほんとに懐かしいです(^^)

今でも週末は、けっこう待つのかなぁ？

メニューも記憶にある、あの頃のまま！！

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社会人になりたての頃は、特上リブロースなんて憧れの存在だったなぁ。。（笑）

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ハラミ、白飯、ハラミ、白飯なんてルーティン組んだのも思い出します（爆）

そうそう、こちらは麦茶がサービスされるので、飲まないウチの家族にとって理想的なお店だったんだよねｗ

この炭火の火鉢も変わってませんなぁ～
火加減の調整が難しいけど、これで焼くと美味しいんだよね(^^)　

そうそう、すり鉢でゴマをすってタレに入れるとコクが増すんだよね。。う～ん、段々記憶が鮮明になってきたぞ！

なんて思い出にひたっていたら、注文したお肉がテーブルの上にずらーっと！
あはは、これだけ並ぶと壮観だなぁ～（爆）

「タン塩」なかなか厚切りでしょ(^^)

霜降り具合が美しい「ハラミ」

これは普通の「カルビ」、並って事ですね(^^)

そして、こちらが「特上カルビ」、霜降りが凄いですねぇ！

憧れの存在だった「特上リブロース」も注文できるようになりましたｗ

タレで見難いかもしれませんが、これも霜降りが美しいお肉なんです(^^)

さて、感傷と観賞はこれくらいにして、そろそろ焼きに入りましょうか♪
まずはタン塩から～

厚切りで歯応えがあるタン塩は、変わらず美味しいっすね！
今では、レベルの高いタン塩を食べさせてくれるお店をいくつか知っていますが、あの頃はこれに大感激したものですｗ

喰いしん坊倶楽部の時には、プロ・ビーラー氏が焼いてくれるので楽なんですが、家族焼きだと焼くのと写真撮るので忙しいんだよね(^^;)

しかも、ウチの家族ったら燕のヒナのように口をあけて待ってるだけだからさ・・・
えーい、ハラミはいっぺんに焼いちゃえー（爆）

言い訳ですけど、一枚ずつじっくり焼くスタイルは、この店には似合いませんｗ
どーみても、ＴＨＥ　体育会系の焼肉スタイルが良く合うでしょ。。
ほら焼けー！　ほら喰えー！！　って感じでね（笑）

でも、やっぱり特上カルビはいっぺんに焼くのは止めとこうかな・・・（爆）

３人分は一緒に焼くけどさ。。
ほんのりピンク色が残る位に焼いたら、タレに付けて口の中へ♪

おーっ、溶けるーー！！
し、白めし喰いてーーっ！！（爆）
（うっ、お米断ちしてるんだろ・・・ガマンガマン。。）

特上リブロースも焼きに入りまーす♪

う、旨ぇー！！　特上カルビと比べると、こちらの方が脂がしつこくなくて良いですね。
適度に赤身の味わいも楽しめて、やっぱり憧れのお肉は輝いています(^^)

えーい、続けてもう一回、特上リブロースを焼いちゃえーっ！！

特上となると、付け合せの野菜もグレードアップされるんですよねｗ

特上も良いけど、赤身と脂のバランスが良かったのが、このハラミと並カルビ。
思わずお代わりしちゃいました（爆）

あ、プロ・ビーラー氏に教育的指導を受けそうな焼き方を・・・（汗）

いやー、これぞ体育系焼き！！（オイラが勝手に命名したんで、普通通じませんｗ）

こちらのお店のタレは白めしにとっても良く合う甘目のタレなのですが、そのせいか、少しずつくどく感じてきてしまいますね・・・

そこで、赤身のお肉代表「ロース」（並）を追加注文♪

また、いっぺんに焼いちゃった。。（爆）

実は火鉢の火力が衰えてきたんです。しかし、炭を追加するほどお腹に余裕は無いからそのまま焼いてみただけです（言い訳。。）

これは見た目通り、赤身そのものを楽しむ事が出来ました。
タレの甘さとゴマのコクがあるので、物足りなくも感じなかったですよ(^^)

麺と米を断ってるので、冷麺やクッパ、石焼ビビンバではなく「テグタンスープ」で〆てみました(^^;)

ウチの家族は、ご飯を投入してクッパにして食べてますが、オイラはスープのままで充分でした。ええ、やせ我慢ですが、何か（爆）

ちょっと口の中を爽やかにすべく、デザートに「柚シャーベット」を♪

「柚子茶」をシャーベットにしたような感じで、柚子の皮がアクセントになってます。
うん、これも昔と変わらず(^^)

いやー、懐かしかったなぁ・・・
何もかもが以前のままでした。
この間行った白金の「和牛焼肉 ＫＩＭ」が平成の文科系焼肉店だとすると、こちらは昭和の体育会系焼肉店って感じですかね♪
大盛りの白飯が良く合いますから（笑）



訪問日　
2011.7.4

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李朝園 吉祥寺店