オイラの食いしん坊はきっと母のＤＮＡだね。そんな母に負けない笑顔の多い人生を歩みたいなぁ・・・

そこで訪問したのは、｢クリシュナ 札幌店｣(^-^*)
ここではレインボーカレーという七色のカレーが食べられるんですよぉ♪
ええ、うちのブログでたまにやっていた色で食欲は変わるのかシリーズの集大成です。

集大成なのにダイジェストで紹介するオレ、、、あはは(￣▽￣;)
ちなみにペアセットだと７色選べる設定なのですが、お願いして１人なのに７色のセットにしてもらいましたｗ
さらにメニューにホワイトカレーもあったので８色にするオイラ、、、無謀(￣∇￣)

それなのに・・・８色盛りつけるのは計算ミスで失敗。。６色になってもーた。。
盛りつけ用にライスまで追加オーダーしたのにぃ（＾＾ゞ
味は特筆する事もなく普通だったけど、見た目のインパクトは最高でした。
ぜひ、グループで訪問してみてください。面白いですよ(^-^)v
あ、１人で食べるとですね、、、お腹がはち切れそうになりますので気をつけて、、、札幌に行ったのにこれしか食べられませんでしたから。。あぁ、北の幸がぁｗｗ

その２日後には友人と富山へ(^-^*)

白えびを堪能してきました♪
お店は富山駅に併設の「きときと市場　とやマルシェ」にある｢白えび亭｣さん(^-^*)
｢白えび天丼定食 白えび刺身付き（１，９８０円）｣を♪


ホタルイカもいただいてきましたよ(^^)

香ばしい天ぷらと甘いお刺身、美味しかったなぁ(*´∇｀*)

こんなオイラも、マンスリーハンバーガーＴＶへだけは出席率高しｗｗ
２月は池袋の｢Ｎｏ．１８（なんばーじゅうはち）｣へ(^-^)v

ゴートチーズを使った｢キャラメルベーコンチーズバーガー｣を(^-^*)

３月は仕事で欠席・・・
あれ、４月も｢Ｎｏ．１８（なんばーじゅうはち）｣だ(^-^)v

肉肉しい｢豚のコンフィバーガー｣をいただきました(^-^*)

５月は新富町の｢ブラザーズ 新富町店 （ＢＲＯＺＥＲＳ’）｣で｢ダブルロットバーガー｣を♪


４種あるソースの比較も出来て有意義な回だった事を覚えています(^-^*)

６月は原宿の「ｃａｆｅ Ｈｏｈｏｋａｍ（ホホカム）」でしたね(^^)

｢アボカドサワークリームパプリカバーガー｣、非常に原宿らしいバーガーでしたね。
えーと、、、原宿らしいってどーゆー？？←と、みんなに突っ込まれたなぁ(*´∇｀*)

７月は外苑前の｢Ｅ・Ａ・Ｔ｣で５０回記念パーティー(^-^*)







５０回も継続しているのは凄いですね。
継続は力なり、、、今の自分に言い聞かせたいっす(￣▽￣;)

８月は大森の「ロコフィ （ｌｏｃｏｆｅｅ）｣さんへ♪
｢大森バーガー（アボカド海苔わさびバーガー）｣と

｢森チーマッシュバーガー（グリルドオニオン・チーズ・マッシュルーム）｣を(^^)

いつもの調子でかぶりついたら、湯気にわさびの香りが効いててむせてしまいましたｗｗ
刺激的なバーガーでしたが、海苔の香りが良かったですね。
グリルドオニオンの甘さも良かったなぁ(^^)

そして９月はまた池袋の｢Ｎｏ．１８（なんばーじゅうはち）｣へ(^-^)v
スタンダードなバーガーを２種類用意するという挑戦をするそうで。
それを食べ比べる事が出来るスライダー（ミニバーガー）と♪

｢チェダーチーズバーガーにモッツァレラベースのメルトチーズとミートソースをトッピング｣(^^)

これ、ヤバいでしょｗｗ
やり過ぎに思うかもしれないけど、しっかりそれをベースのバーガーが受け止めるから凄い(^-^)v
個人的には、今までのスタンダードなバーガーが好みですが、さらに進化しようという姿勢に好感が持てますよね。
現在、いちばんのお気に入りのお店だったりします♪
あ、これ書いてたら食べたくなってきたじゃんｗｗ

マンスリーハンバーガーTVの放送のアーカイブはこちらからどーぞ(^-^)v

そして、ＭＨＴＶの前には四谷三丁目の「フルーツパーラーフクナガ@四谷三丁目」に寄り道も(^-^)v







いちご・いちご・チェリー・キウイ・プラム・桃・いちじくと、季節の移り変わりを楽しませていただいております。
いつもありがとうございます(^-^*)

と、こんな感じで９月までのダイジェストをご覧いただきましたが如何だったでしょうか(^^)

さて、秋と言えば食欲の秋。
ブログを再開するには良い季節ですね。

今回、更新するきっかけになったのは、ええ、今日であれから５年となりました。
読者の方から、あの時はたくさんメッセージや励ましをもらった事を今も感謝しています。
そんなブログ、もうちょっと大切にしないとですね。
しっかりしろよ自分（＾＾ゞ

とは言え、気負わずにボチボチ再開させようと思っているので、生暖かく見守ってください(^-^)v
では。

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更新日　
2016.10.10








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カウンターに座り、改めてメニューをチェックｗ
ランチだとポテトかサラダが付くとの事なので、サラダをチョイスしました。
冷静に考えてみると、日曜日なのにランチメニューがあるってサービス良いよね(^^)

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
ランチドリンクも１５０円との事なので、ジンジャーエールをオーダー。
ま、１５０円じゃなくてもオーダーしたんだけどさｗｗ

オーダーの際、言われるのはパティの焼き具合。
ステーキみたいに赤い部分を残して焼くけど良いか聞かれます(^^)
もちろん、OKｗｗ

で、しばらくしてオーダーしたバーガーが登場。
アボカドチーズバーガーにベーコンをトッピングしてもらいました。
ええ、「ＡＢＣバーガー（Ａ＝アボカド Ｂ＝ベーコン Ｃ＝チーズ）」ですね(^-^*)

おーっ、付け合わせのサラダもしっかり存在感あるんですけど。
ポテサラ好きのオイラ、これにもテンションあがりますｗｗ

上からクラウン（上のバンズ）、マヨネーズ、レタス、トマト、アボカド、ベーコン、メルトされたチーズ、ビーフパティ、マーマレード、ヒール（下のバンズ）と言うように、綺麗に重ねられていますね。
やべ、めっちゃ美味そう(o゜▽゜)o

はやる気持ちを抑えて、クラウンをどかしてみたりして。。
うん、あまり意味はなかったね(^^ゞ

分かった事は、めっちゃ丁寧な仕事をしてるって事かなｗｗ
ベーコンは薄め。オイラ、厚切りジェイソンじゃなかった、厚切りベーコンが好きなんだよね(^^)

前回食べた限定メニューのばこん（ベーコンの日本語読み）が恋しい。あれだったら・・・
わい じゃぱにーずぴーぽー これはばこんじゃないよぉ！！だったろうに(o゜▽゜)o
ま、美味しいのは正義だからねｗｗ

では、そろそろ、バーガー袋に入れてっと、、いっただっきまぁーす(*´∇｀*)

ふむふむ、ばこんのときのようなインパクトこそないものの、肉感あふれるパティ、香ばしいバンズ、瑞々しい野菜、どこをとってもクオリティの高いバーガーがここにありました。
ヒールに塗られたマーマレードが全体を上手く調和させてますね。
うん、やっぱり美味いっ！！
薄々分かってはいたけど、レギュラーメニューも間違いないね(^^)
あ、もしかして、ダブルパティのダブルチーズバーガーからレタスを抜いてもらえば、肉感が強調されて前回のばこんのイメージに近付くかな？
今度トライしてみよーっと(o゜▽゜)o

あ、ちなみに、この日は１００円で付けられる自家製ミートソースディップが品切れだったため、手と顔を汚さずに食べる事が出来ました。。残念ｗｗ
ま、宿題が増えれば、再訪したくなる気持ちも強くなるだろうからね。。頑張ろうっとｗ

食べ終えて帰る頃にはお店の前には行列が出来ていました(^^)

池袋駅からの距離もあるし、立地が良いとは言えないこの場所でこれですからね。
それだけ食べた人の心を掴んだって事なんでしょう。
また来まーす、ごちそうさまでしたっ(^-^*)

---

という事で、本当にまた来てみましたｗｗ
更新するのにモタモタしてたら、なんと久しぶりの期間限定バーガーの噂が耳に入り。。
それを食べるまで、ブログアップするのを待ってみたって訳で(^-^*)

え？今回はレギュラーメニューのレポじゃないんかい？って。。
まぁまぁ、美味しいものを紹介するんだから、固い事は言いっこなしでｗｗ

しかし、まぁ、スペシャルな限定バーガーなのに扱いが小さいね。。
右下に小さく書いてあるだけじゃん(^^ゞ

そのスペシャルなバーガーを食べる前にメニューボードに大きく書かれた二品をオーダー♪
「トマトクレソンサラダ（フル）」

シンプルなのに美味い、これで眠ってた胃もしっかりたたき起こされましたｗｗ
「牛スジ煮込み（フル）」

あっさりと塩味で煮込まれた牛スジにバターのコクが合わさって、めちゃ美味です。
ネギがその旨味を吸って、もう最高だのなんのって(≧▽≦)

そして、お待たせしましたっ！！
これが期間限定の「キャラメルベーコンチーズバーガー」ですよっ(o゜▽゜)o

メニューボードの小さな文字とは対照的に存在感凄っｗｗ
あ、そうそう、キャラメルとは言っても、本当にキャラメルを使っているわけではなくて、ゴートチーズというキャラメルに似た味わいを持ったチーズを使ったベーコンチーズバーガーの事なんですよ。

そのゴートチーズだけかじってみたのですが、確かに濃厚で甘みのある香りの良いチーズでしたね(^-^*)
なんとなくウイスキーとかに合いそうな感じ（←お酒飲まない人の感想なので信用しないようにｗｗ）
そして、その甘みと香りは、ベーコンやビーフパティの塩味と相性抜群(o゜▽゜)o
ただでさえ深いコクは肉汁と相まって、さらに深みを増していくようでした。
結論、これは美味いっ！！
力強いゴートチーズとがっぷり四つに組んでも力負けしないバーガーに拍手(o゜▽゜)o
さすが満を持して投入しただけの事はありますね。

そのキャラメルベーコンチーズバーガーは、ゴートチーズが切れ次第終了となるとの事。
大量に用意してあるそうですが、今のペースだと２月いっぱい持つかどうかだそうです。
気になる方は急ぎましょう(^-^*)

以上、レギュラーメニューと期間限定メニューのレポでした。
どちらも美味しかったよ(*´∇｀*)

＜Ｎｏ．１８ ＤＩＮＩＮＧ＆ＢＡＲ（じゅうはち）の記事一覧＞

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訪問日　
2016.1.31（ＡＢＣバーガー）
2016.2.11（キャラメルベーコンチーズバーガー）

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２０１６年も第１水曜日はフクナガのパフェの日っ！！ｗｗ
って事で、今年も「フルーツパーラーフクナガ@四谷三丁目」（３２）へ寄り道してからＭＨＴＶへ(^-^*)
紅白の「いちごパフェ」をいただいてきましたよー、いやーー、めでたいｗｗ

葉の付いたトップのいちごはあまおう、後はとちおとめだったかな。
フクナガのですから、どれも甘くていちごの美味しさを存分に堪能出来る逸品でした。
もちろんマスター手作りのシャーベットの素晴らしさは言わずもがなです(^-^)v
そして、冬の楽しみと言えばこれも。
「ホット金柑」です。

これ、ほんと身体が芯から温まりますねぇ。
パフェで冷えた身体もポッカポカですのでセットでぜひ(^-^*)
今年も美味しいパフェ食べに来ますのでよろしくお願いしますね！！

＜フルーツパーラーフクナガの記事一覧＞

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さて、寄り道で満足してないで、本題に戻りましょうか。
今回訪問した「アップルビーダイナー （ＡＰＰＬＥ ＢＥＥ ＤＩＮＥＲ）」さんは、参宮橋の駅からすぐ近くの路地にあります。（ちなみにワンちゃんもベビーカーもウェルカムなお店です。）

オイラとＴａｋａさんが着いたときには２人だけだったのですが、この日は参加者多数で、ＭＨＴＶの貸し切りのようになっちゃいましたｗｗ

では、初訪問恒例のメニューチェックといきましょうか(^^)
「一品料理とドリンク」のページ。

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こちらは「サラダやお肉料理」などが並んでいますね～♪

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
そして「ハンバーガー」だけでも色々とあります(^^)

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「ジャーサラダ」もあるんだ、じゃあ、これにしよう←おい、寒波がやってくるからさぶいギャグは止めろ(￣▽￣;)

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そしてマンスリーバーガーはっと、「プレミアムステーキバーガー」かぁ、素敵っ！！←だから、おい(￣▽￣;)

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そろそろ暖冬も終わりそうな悪寒が。。猛暑のときにやってくれよな（爆）
こちら、バーガーのサイドメニューはサラダ・皮付きポテト・フレンチフライポテトの中から選択出来るんです。

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
さらに、ポテトの味つけは塩味とケイジャンスパイス（クミンやオレガノをきかせたスパイス）から選べます(^^)

じゃあ、「ジャーサラダ」と「自家製ジンジャーエール」を(^-^*)

ジャーサラダはふりふりしてから器の中にジャーーっと出していただきます。
あ、だからジャーサラダなのか(o゜▽゜)o←違うからな。。

そして素敵な「プレミアムステーキバーガー」もね(*´∇｀*)

付け合わせはフレンチフライポテト（塩味）にしてみました。
うん、安定感のあるシルエットで良い感じですね。

ステーキとは言っても１枚肉ではなく、大きくカットしたお肉をパティにしてある感じです。
ま、１枚肉だと噛み切れないと食べにくいですから。

では、クラウン（上のバンズ）を外して、パティとごたいめーーん(^-^*)
お、見た目もゴツゴツしていて、お肉の塊感を活かそうとしているのが伝わってきますね。

味付けはシンプルに塩味となっています。
厳選した牛肉を丁寧にチョップし素材の持ち味を生かした
手間と時間をかけた１００％ビーフのパティです！
ゴロゴロとした肉は歯切れの良いステーキのような味わいです。
お好みで自家製シャリアピンソースをかけて召し上がり下さい。
と言うので、かけてみましたｗｗ

上からクラウン（上のバンズ）、プレミアムステーキパティ、トマト、オニオン、レタス、ヒール（下のバンズ）と積まれたバーガーですね。では、さっそくいっただっきまーす(o゜▽゜)o

バンズは峰屋。しっかりした存在感のバンズが多い峰屋のバンズにしてはとても軽いのが印象的で、手に持つとふんわり感が伝わってきます。
そしてプレミアムステーキパティなんだけど、肉感は思ったより強くないかな。
ま、これはオイラの場合、肉感がありすぎるバーガーを食べ過ぎてるからであって、普通のバーガーと比べたら十分に肉々しいんですけどねｗｗ
ただ、こちらのバンズは軽いので、これくらいの方がバランスは取れるのかもしれないです(^^)
味付けは個人的な嗜好よりは少し塩気が強いのでシャリアピンソースを付けたほうが好みかな。
そして、野菜がしっかりしてるのが印象的。
それによって肉の存在感が弱く感じてしまうのは皮肉だけども。

ま、マンスリーバーガーは実験的な側面があるので、それでお店の実力を判断しちゃいけません。
バンズのふわふわ感は、なかなか魅力的でしたからね。
このバンズとの相性なら人気ナンバーワンの「アボカドチーズバーガー」なんか確かに良さそうですもん(^-^*)

そんな事を思ってる内に、いよいよオンエアの時間がやってきましたよ。
年末はＧｏｏｇｌｅさんのサーバーの調子が悪くてオンエア出来ませんでしたが、今回はどうでしょうか？ｗｗ

それでは、今回は無事に出来たオンエアの様子はこちらのアーカイブをご覧下さい(^-^)v

こちらのお店、ハンバーガーばかりではなく、ステーキや小皿料理なども色々とあるので、使い勝手はとっても良さそうです。ローストビーフ丼なんか、めっちゃ気になったもんねｗｗ
そんな中から、牛スジの煮込みなんか食べてみたりして(^^)

パイン牛も気になりますねー♪
みんなでシェアしてワイワイやるのも楽しそうです。

参宮橋でバーガーといえば、「バー シャンクス（Ｂａｒ Ｓｈａｎｋｓ）」が真っ先に頭に浮かびますが、お酒を飲まないオイラにとっては、こちらの方がずーっと敷居が低いですね。
選択肢が多いのは良い事だｗｗ

では、２０１６年も第１水曜日は〇〇の日っ！！(o゜▽゜)o
よろしくねっ！！

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訪問日　
2016.1.6

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今年も第１水曜日はほぼフクナガのパフェの日でした！！ｗｗ
と言う事で今年最後となった「フルーツパーラーフクナガ@四谷三丁目」（３１）へ寄り道(^-^*)

今年も甘くて濃厚な柿のパフェは最高に美味しかったです。
築地にあまり行かなくなってしまった今、フクナガのパフェのおかげで季節感を味わう事が出来ました。
マスター、奥さん、お嬢様たち、また来年もよろしくお願いしますね(^-^)v

＜フルーツパーラーフクナガの記事一覧＞

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では、「シェフ＆ブッチャートウキョウ」さんで行われたクリスマスパーティレポに戻りましょうか(^^)
今回はパーティなので通常メニューではないのですが、一応表にあったメニューの画像を載せときます。

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
ショーケースには美味しそうなお肉が並んでました。。(o゜▽゜)oｼﾞｭﾙｯ
こういうお肉をグリルしていただくスタイルのお店なんですよ。

そーいえば、今年は焼き肉にすら行かなかったなぁ・・・
今回のパーティには特別にた「シュッドウエスト」って所のワインも用意されていました。

パーティでも車移動なオイラなので味わう事は出来なかったのですが、参加者からは好評だったみたいです。
地下のパーティスペースに移動して、主催のＴａｋａサンタさんの挨拶ありーの。

ワンポイント仮装（フル仮装）した参加者で乾杯ありーの。
( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

では、料理行きますよーｗｗ
「牛ホルモンのパクチー添え」

ホルモンとパクチーって合いますね。
なんだかアジアンな味わい←けしてオヤジギャグを失敗したわけではない。。
「ポテトのチーズがけ」

ホクホクのポテト。ソースをかけると、またひと味違って美味いっす(^^)
料理が出てくると、こんな感じに群がる人々ｗｗ

あ、他人の事は言えないですけどね(^^ゞ
さぁ、この店の真骨頂のグリル料理がやってきましたよー(^-^)v
「グリルドオニオン肉味噌のせ」

皮ごとグリルした玉ねぎ、皮からスルッと取れて、めっちゃ甘ーーーーい(*´∇｀*)
ニンニク入りの肉味噌との相性も抜群、これ美味しいっすね。

続いてのグリル料理はこれ、「お肉！！」しかし、部位忘れた(￣▽￣;)

動揺で手ぶれしとるがな・・・
ワサビをつけていただきましたが、焼き加減絶妙で美味しかったですよ(^^)

おっＴａｋａサンタさんが何やら持ってきましたぞっとｗｗ

こーやって並ぶと壮観ですな。。
ＭＨＴＶ（マンスリーハンバーガーTV）ですからね。お店にお願いして特別にスライダー（ミニバーガー）を用意していただいたんですって(^-^*)

と言っても温かいバーガーを大量に提供するのは専門店でも難しい事。
こちらのお店はパティを使わず冷めても美味しいバーガーを提供する事にしたみたいですね。

薄くスライスしたお肉を焼いて、ハニーマスタードのソースで仕上げてありました。
お肉の香ばしさとソースがマッチしていて、美味しかったですね。
これなら会話を楽しめるパーティにも合いそうです(^-^)v

そんなこんなしてると、またもやＴａｋａサンタさんがｗｗ

もう１種類のスライダーを持って現れましたぁ(o゜▽゜)o
今度は何だろ？ｗ

今度のスライダーはローストビーフにワサビタルタルを合わせたもの。
これも冷めても楽しめるタイプのものでしたね。

冷めても美味しいスタイルのバーガー、サンドウィッチをイメージしていただけると分かりやすいかもしれません。
バーガーのバンズとの相性もあるでしょうが、今日の２種類は美味しかったですね(^-^*)

デザートはショコラのケーキが(^^)

これ、口溶け滑らかで美味しかったなぁ。
また食べたいｗｗ

あ、そうそう、これじゃただのパーティレポになってしまう・・・
えーと、ＭＨＴＶってのはですね、月に１度、Ｇｏｏｇｌｅ＋のＨａｎｇｏｕｔの機能を使って、ハンバーガーの美味しいお店を生中継で紹介する。とゆー趣旨のイベントなんですが、、、し、しかしっ(￣▽￣;)

Ｇｏｏｇｌｅさんのサーバーが休憩中？だったらしく、オンエアを始められないと言う事態に。。
でも、みんな笑顔ｗｗ

始まって以来初の放送なしになってしまいました。。
ええ、なので、ただのパーティレポになってしまいましたが、何か？ｗｗ

「シェフ＆ブッチャートウキョウ」さん。西麻布の交差点に近い場所にありながら、グリル料理が比較的リーズナブルに楽しめるとの事なので、通常営業のときにも訪問してみたいですね。

ごちそうさまでした(^-^)v

さて、これで２０１５年の最後のエントリーも終わりとなります。
今年はほんとーーーーに、更新も少なく、もう辞めるんじゃないかと思われた方も多いとは思いますが、細々と継続していきますので、今後ともよろしくお願いいたします<(_ _)>
さ、来年は、もう少し更新頑張るぞーーーっ！！

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訪問日　
2015.12.2

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今月も第１水曜日はフクナガのパフェの日！！ｗｗ
と言う事で恒例の「フルーツパーラーフクナガ@四谷三丁目」（３０）へ寄り道(^-^*)

洋梨（ラ・フランス）のパフェをいただいてきました。
季節感が薄れつつある昨今、旬を味わえるこちらのパフェは貴重な存在ですね(^^ )
今年も、甘さはもちろん、芳醇なラ・フランスの香りを満喫出来て大満足でした。
マスターとの会話も楽しかったな。
あ、また寄り道で満足しすぎちゃったよｗｗ

＜フルーツパーラーフクナガの記事一覧＞

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そして、すでに「Ｂｕｒｇｅｒ Ｍａｎｉａ（バーガーマニア）恵比寿店」の中にいるオイラｗｗ
場面が変わりすぎだってば(^^ゞ

で、今回紹介するマンスリーバーガーは、２ｎｄ Ｍｏｎｔｈｌｙ Ｂｕｒｇｅｒ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ！！
ええ、第２回マンスリーバーガーコンペの受賞作なんですよね(^-^)v
（ちなみに第１回はこちらでした。）

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
いきなりバーガーにいくのも何なので、まずは「カプレーゼサラダ」と「キウイスムージー」を(^-^*)
味はもちろん彩りも美しいですね、これ。

それをパクつきながら、マンスリーバーガーを注文。
そしてやってきました、これが第２回マンスリーバーガーコンペの受賞作っ！！
「Ｃｒｅａｍ Ｓｗｅｅｔ Ｐｏｔａｔｏ ＆ Ｒｕｍ Ｒａｉｓｉｎ Ｂｕｒｇｅｒ（クリームスイートポテト＆ラムレーズンバーガー）」です(^-^)v

秋冬は甘いものが映える季節
甘さの詰まったサツマイモとほろ苦いラムレーズンが驚くほどパティにマッチします！
淡く濃いカラーをイメージして作りました
是非食べて下さいね～
との事です(^-^*)

あ、マンスリーバーガーコンペってのはですね、バーガーマニアさんのスタッフが考案したバーガーを競いあわせたものなんですよね。今回も色々候補があったらしいと言うのは風の噂に聞いておりますｗｗ

マッシュしたサツマイモにラムレーズンを入れ、味の繋ぎ役にはクリームチーズという秋らしいバーガーですね。
ただ、もう少し見た目に華やかさがあると良いんじゃないかな、、なんて事を思ってみたりｗｗ
ま、百聞も百見も一口にしかず。。さっそくいただいてみましょう(≧▽≦)/

パクっ、モグモグ(^-^*)
うん、マッシュしたサツマイモはもっとモサっとしてるのかと思ったのですが、にクリームチーズとパティから出た肉汁が混ざり合って良い感じです。
甘さもパティの塩気とバランスが取れているしね。
ラムレーズンは単調になりがちな甘さにアクセントを与えていて、これはアリだなと思わせてくれました。
さすがコンペ受賞作、目からうろこって感じではなかったけど、そつなくまとまってますね(^-^)v

あ、これじゃ、ただのお店訪問記じゃん・・・
今回はマンスリーハンバーガーＴＶ（以下ＭＨＴＶ）だったのだｗｗ
えっと、ＭＨＴＶってのはですね、月に１度、Ｇｏｏｇｌｅ＋のＨａｎｇｏｕｔの機能を使って、ハンバーガーの美味しいお店を生中継で紹介する。とゆー趣旨のイベントなんです(^^)
今回はこちらの他、名古屋の「Ｊａｃｋ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ」をつないでの開催だったんですよ。

高崎からも「チンズバーガーマーケット ＴＩＮ’ｚ ＢＵＲＧＥＲ ＭＡＲＫＥＴ」のＴＩＮさんが駆けつけてくれました。
それでは、オンエアの様子はこちらのアーカイブをご覧下さい(^-^)v

ふむふむ、Ｊａｃｋ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎのマンスリーは「ラフランスとエンダイブのバルサミコバーガー」か、美味そう(￣∇￣)
しかし、回が進むにつれ、Ｔａｋａさんが大きくなっていく気がする。。ｗｗ

さ、来月も第１水曜日はマンスリーハンバーガーＴＶの日！！
早いもので、今年のラストのＭＨＴＶですね。
あ、ブログ更新も頑張りまーーす！！←今年何回言ったんだろ(^^ゞ

＜Ｂｕｒｇｅｒ Ｍａｎｉａ（バーガーマニア）の記事一覧＞

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訪問日　
2015.11.4

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では、その前にｗｗ
今月もＭＨＴＶ恒例、メタｂｏｗの寄り道レポをどーぞ(￣∇￣)
とは言え、先月は寄れなかったので、２ヶ月ぶりの「フルーツパーラーフクナガ@四谷三丁目」（２９）ですね。

早いもので、今年もぶどうパフェの季節がやってきましたよ。
構成は、ベリーＡとキャンベルのシャーベット。飾りのぶどうはナガノパープル、シャインマスカット、ピオーネ、ゴルビー。
さらに中詰めとトップが巨峰と言うオールスターが勢揃いだったのだ。
相変わらず濃厚で芳醇な香りが素晴らしいシャーベット、様々なバリエーションの甘さが楽しめる飾りのぶどう達。
今年もその味わいに魅了され、唸らされてきました。
はい、今回も寄り道で大満足しちゃったよ、どうしよう。←本番はこの後だからな(^^ゞ
ごちそうさまでしたっ(￣∇￣)

＜フルーツパーラーフクナガの記事一覧＞

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では、本編でもある｢ＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）｣さんの話題に戻りましょう。

Ｓｉｎｃｅ２００５か、、あれ？今年で１０周年じゃん！！←だから、その記念バーガーのレポらしいよｗｗ

あ、そうそうマンスリーハンバーガーＴＶ（以下、ＭＨＴＶ）ってのはですね、月に１度、Ｇｏｏｇｌｅ＋のＨａｎｇｏｕｔの機能を使って、ハンバーガーの美味しいお店を生中継で紹介する。とゆー趣旨のイベントなんです。
今回はこちらの他、名古屋の「ハイファームバーガー」をつないでの開催となりました(^^)

オンエアはお店のピーク時間を外した２１：３０からなので、それまで色々とつまみながら情報交換や雑談などをｗｗ
オイラは相変わらず車移動なもので、「ジンジャーエール」を飲みながら「オニオンフライ」や「チリビーンポテト サワークリーム添え」などをパクついてました(^-^*)

先ほども軽く触れましたが、ＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）さんは今年の１１月１４日で１０周年を迎えるそうです。
簡単に１０年と言いますけど、入れ替わりの激しい飲食業界で１０年も続いているだけではなく、トップを争って走り続けているのですから、凄い事ですよね。

では、そんな１０周年を記念したバーガー、よろしくお願いします。
（今回はカウンターからオンエアだったので、作る工程も見せてもらいましたよｗ）

まずは、バンズとパティを炭火でグリルしまーす(^-^*)

その間にトッピングされるレモンをカット。

香ばしく表面を焼いたパティを鉄板に移し、その上にレモンとバターを乗せまーす(^-^*)

蓋をかぶせて軽く蒸し焼きにっ！！ｗ

ヒール（下のバンズ）にパティを乗っけたら・・・

クラウン（上のバンズ）をかぶせて出来上がりっ！！(^-^*)

全ては黒川氏の表情が物語っているかとｗｗ

これがＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）１０周年記念メニュー「ＦＥＬＬＯＷＳバーガー（仮）」ですっ！！

さっきまで、「レモン＆バターバーガー（仮）」だったんだけどｗｗ
ま、まだ（仮）の段階だからね(^^)

ほんとにパティとレモン（バター）だけという、超シンプルな構成。

黒川氏曰く、ＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）の真骨頂とも言えるビーフパティの美味しさを際立たせようと余分なものを削ぎ落としていったら、こうなった。との事。
バランスを整えるため、いつもより塩味は強くしているそうです。

では、そのＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）の魂、いっただっきまーす<(_ _)>

うん、うん、美味いね、さすが。
炭火で焼かれたジューシーで旨味のあるパティの美味しさがストレートに伝わってきますね。
そこにレモンの酸味とバターのコクが良い具合にアクセントを与えています。
バンズの香りも素晴らしいや。
これだけシンプルという事は、ごまかしがきかないという事。
相当な自信がなけりゃ出来る事じゃないよね。
レモンに当たったときと当たらなかったときで味わいが変わるのもグッド。
シンプルなだけに単調になりがちなところに変化を与えています。

ただ、ある意味利き酒ならぬ利きバーガー的な感じがするのも否めないところ。
何度もＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）に通った方には、是非味わって欲しいところですが、初見の人にこれがＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）のバーガーだとは思って欲しくないという気持ちもあります。
通常のＦＥＬＬＯＷＳ（フェローズ）のバーガーは野菜やベーコン、チーズを使った美味しいバーガーですからね。

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
いきなり記念バーガーのようなヌードみたいなバーガーの前に、服を着た美しいバーガーを是非ご賞味下さい。
その方が、この記念バーガーの神髄を感じられると思いますよ(^^)

そんな話しをカウンターであーでもない、こーでもないと感想を述べてきましたので、１１月１４日以降？かな、どんな形で登場するか、こうご期待ｗｗ

そんな話しが聞けるＭＨＴＶのオンエアの様子はこちらのアーカイブでどうぞ(^-^)v

名古屋のハイファームバーガーのマンスリーはカボチャを使ったハロウィンっぽいものでしたね。
そちらも美味しそうだったｗｗ

では、１１月も第１水曜日はマンスリーハンバーガーＴＶの日！！
また美味しいバーガーに出会えますように(^-^)v

＜ＦＥＬＬＯＷＳの記事一覧＞

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訪問日　
2015.10.7

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前回のＭＨＴＶのときにも書いたけど、この９月でめでたく１周年を迎えた同店に拍手(・・||||rﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
そのときに先行公開された記念メニュー「バコンチーズバーガー」もちゃんとメニューに載っていますｗ

※↑の画像をクリックすると大きくなります。
そのばこんの味が忘れられず、いても立ってもいられずに再訪したって訳なんですよね。
数量限定なこのメニュー、あるかどうか確認すると大丈夫との返事。
ただ、この日はランチが混んだらしく、ビーフパティが残り少なくなってたとのこと。
夜、訪問するときは確認か予約が必要かもしれません。

この日は「トマトジュース」をオーダー(^^)

最近どんどん赤い色が好きになってきたんのは還暦が近付いてくるからかなぁ(￣▽￣;)←そんなに近くないｗｗ
本日のサラダは前回と同じ「トマトとアボカドのドレッシングのサラダ」でした。

店主はたっぷりかけたい派だそうで、トマトとアボカドがたっぷり入ったドレッシングが気前よく添えられています。
これ、美味しいんですよね(^-^*)
美味しいという噂の牛スジの煮込みを注文しようと思ったら品切れとのこと。
この牛スジの煮込みはハンバーガーのビーフパティを仕込むときに出来る副産物ですから、品切れも仕方なしですね。
代わりにオーダーした「有頭小エビのスパイス揚げ」(^^)

強めにスパイスを効かせてあって箸が進むのなんのってｗｗ
これきっとビールのお供には最高なんだろーな←飲まないけど。。
あ、ちなみに、トマトジュースのお供にも最高でしたよ（笑）

そして、待ってました！！「バコンチーズバーガー」の登場です(^-^)v

あは、ほぼ１ヶ月ぶりのごたいめーんｗｗ　逢いたかったよｗ
心なしか、前回よりバコン（ＢＡＣＯＮ）もトマトも分厚くなったような気がする。。

店主に聞いてみると、「前回よりだいぶ分厚いですっ！！」と自信に満ちた笑顔(^^)
うーん、迫力が増して、ますます美味そうじゃあーりませんかっｗｗ

このままバーガー袋に入れてっと・・・
思い切りかぶりつきまーす(￣∇￣)v

うーーーん、やっぱり美味いっ！！
一緒に行った友人は、今まで食べたハンバーガーでいちばん美味いと言ってましたｗｗ
手切りのお肉をつないだ肉感あふれるビーフパティ、ほろほろとほぐれていく燻製の塩チャーシュー（はたしてＢＡＣＯＮなのか？ｗ）、その美味しさを際立たせるヒール（下のバンズ）に塗られたマーマレード、トマトやチーズのアシストも万全、バンズは峰屋製なので間違いなし。
ほんとに隙のないバーガーだと思います、これ美味いなぁ(^-^*)

店主、フレンチの経験を生かして、オレンジソースなどを参考にお肉と相性のいいものを考えたそうで、そうして見つけたのがこのマーマレード、良いものを見つけましたね。
そして、こんなに美味しく感じる塩チャーシューですが、それだけ食べると全く美味しくないそうです。
全体でのバランスを考えて、他との組み合わせで美味しく感じる塩味や柔らかさに仕立ててるんだそうですよ。
なので、上品にバラして食べてるのを見ると冷や汗が出るそうですので、みなかぶりついて食べましょう(^^)

確かにハンバーガーは美味しいハンバーグを美味しいパンに挟むだけじゃダメなので、けっこう奥深いんだよね。
こちらもマンスリーは出来ない事もないらしいけど、存在感のあるビーフパティとバランスが取れるものとなると、なかなか無いのが実情なんだってさ。
個人的にはほうれん草が好きだってアピールはしといたけどねｗｗ

そんな話を聞きながら「アフォガード」をいただきました。

アイスクリームにエスプレッソをドバーっと(￣∇￣)
オイラは混ぜ混ぜして食べるのが好きですｗｗ

意外なことに金曜の夜が暇なことが多いらしい。
毎日、ビーフパティ作りの為にお肉と語り合っているという店主、そのうちお肉の言葉が聞こえるようになるそうですので期待して？待っていましょうｗｗ

あー、満足満足、今回もとっても美味しかったです。
この次はレギュラーメニューを食べに来なくっちゃ、ごちそうさまでしたっ(^-^*)

＜Ｎｏ．１８ ＤＩＮＩＮＧ＆ＢＡＲ（じゅうはち）の記事一覧＞

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訪問日　
2015.9.5

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